为响应教育部“停课不停学的要求，食品系于2月19日召开视频工作会议，进行线上教学分配与确认工作，并于3月2日正式开展线上网络教学工作。食品系全体师生积极参与到网课教学中。

为保证教学效果，食品系主任金海珠、学生工作负责人王少辉对教学工作进行合理的安排，鼓励教师们积极探索使用新型教学方式，充分发挥食品系小班教学便于管理的优势。老师们反复查询各大平台在线资源，为学生找更适合的在线课程；精简课件，演练直播确保上课效果；结合课程特点和自身优势，采用在线资源配合直播授课的模式进行线上授课。面对当前网络教育容易出现网络拥堵、平台崩溃等问题的现状，做好充分的预案准备工作，提前准备好直播课、录课翻转课堂等多种应急处理预案以确保顺利开展网络教育工作，确保每一位学生参与到网课教学中。学生们积极响应教师建设网络课堂，及时加入相关学科的班级群，准时签到打卡，积极参与到模拟网课中，主动反映模拟网课中出现的问题。

本次食品系线上教学工作的顺利开展，有利于疫情的防治工作持续推进，并且在保障同学们健康的同时，确保教学进度按计划推进。食品人齐心协力有信心、有能力打赢这场防疫攻坚战。